1.고문헌의 매화종류
*.양화소록 분류(강희안,조선초)
-강매(야매,직각매)...매화의 씨가 떨어져 강변이나 산등의 야생상태에서 자란 매화를 말한다.꽃은 단엽으로 적고 드믈며 ,가늘고 운치가 있으며,향기는 대단히 맑고 열매는 적고 야물다.
-조매...동지전에 피는 매화를 조매라 한다.대부분 홍색이지만 백매도 있다.
-소매...소매의 꽃은 강매를 닮고 열매는 둥글고 작으며 거칠고 연하다.
-고매...고매는 그 가지가 굽어 여러 모습을 하고 있고,푸른 이끼와 비늘같은 주름이 온몸을 가득히 감싸고 있다.
-중엽매...꽃봉오리가 매우 풍성하고 꽃잎은 여러 겹으로 되어 있어 꽃이 활짝 피면 마치 작은 백련과 같아 매화 중의 기품이다.
-녹악매...매화의 꽃받침이나 꼭지가 순 녹색이고 가지와 줄기 또한 푸르다.
-백엽상매(천엽향매,황향매)...꽃잎은 20개에 이르는 것도 있다.화심의 색은 약간 황색을 띠고 있으며 꽃송이는 작지만 밀생하고 특유의 방향이 있다.
-홍매...꽃이 분홍색으로 모양은 매화이지만 꽃이 무성하고 조밀한 특성은 살구나무와 비슷하고 향기도 살구꽃을 닮았다.꽃이 피는 시기는 약간 늦어 강매와 같은 시기에 핀다.청초한 가운데에서도 요염한 취를 간직하고 있어 여성적이다.
-원앙매...다엽홍매의 한 품종으로 꽃은 유약하고 여러 층으로 꽃잎이 겹친다.
-행매....꽃잎이 단엽으로 홍매에 비해서 빛깔이 조금 엷다.매실은 산미가 없다.
2.유여매쟁춘 분류(임제,1459-1587); 직각매,홍매,행매,녹악매,조매,소매,원앙매,백엽상매,중엽매,자대,연지 등.
3.수원화혜잡설 분류(신경준,1712-1781); 소매,고매,녹악매,백엽매,직각매,분매,홍매.
4.화암수록 분류(조선 후기); 고매,중엽매,홍매,원앙매 등 21종.
5.임원경제지(홍만선,1643-1715); 홍매,백매,녹악매,조수매,옥접매,단판홍매,흑매.
6.운승원매보(하루다 규케이,1811); 90여 종.
2. 매화의 분류
1.이용 형태에 따른 분류
-꽃을 관상하기위한 화매와 과실을 이용하는 실매로 대별.
.실매는 수세가 강하고 병에 강하며 재배하기 쉽고 토질에 적응성이 많으며,완전화가 많다.
.화매는 불완전화로 결실하지 않더라도 아름답고 향기 높은 꽃을 해마다 많이 개화하는 것만으로도 좋다.
2.개화 시기; 조,중,만생종으로 분류.
3.과실의 크기; 대,중,소매.
4.산미의 정도; 산매,감매.
5.숙기 ; 청매,숙매.
*.화매의 분류
-야매계
-홍매계
-풍후계
.중국 화매의 분류; 300여종의 품종을 3계 3류 16형으로 분류.
3계...진매계(직지매류,수지매류,용유매류),행매계(단행형,풍후형,송춘형),앵리매계(궁분형과홍엽리의교잡 품종).
*실매의 분류
-형태에 의한 분류; 과실의 크기와 형상,살구와 자두와의 잡종성에 따라 소매,중매,대매,행매,이매 품종군으로 분류.
.소매 품종군...나무는 개장성이며,가지는 가늘고 밀생한다.잎은 가늘고 길며 탁엽은 칼모양이다.꽃은 백색이며 조숙으로 5-6월에 익는다.과실은 5-10g 정도이다.갑주최소,용협소매등이 대표적이다.
.중매 품종군...나무는 개장성으로 가지는 약간 길고 밀생한다.잎은 가늘고 길며,탁엽은 칼모양을 하고 있다.개화기는 빠르고 수확기는 6-7월경이며 풍산성이다.과실은 15-20g이며 짱아치등으로 용도가 넓다.남고가 대표적이다.
.대매 품종군...나무는 강세이며 가지는 약간 굵고 길다.꽃은 백색과 도색이 있다.개화는 약간 늦고 수확기는 6-7월경이다.과실은 30g정도로 매실주 용으로 이용되지만 용도는 넓다.백가하,옥영,매향 등의 품종이 있다.
.행매 품종군....나무는 직립성이 많으며 꽃은 백색 또는 도색이 있다.과실은 40-50g의 크기이고 매실주용으로 이용된다.풍후의 품종이 대표적이다.
.이매 품종군...자두와 매화와의 자연교잡에의해 생겼다.과실은 50g정도로 매실주용으로 이용된다.
-생태적 분류
.개화기는 소매품종군과 중매품종군이 빠르고,대매품종군은 중간이며,행매품종군은 매화와 살구의 중간,이매품종군은 매화와 자두의 중간에 속한다.
-접목친화성과 교잡 화합성에 의한 분류
.매화는 매화에 접목하는 것이 일반적이다.자두나 살구나무,복숭아 나무에도 접목하지만 나무의 수명,생산성은 떨어진다.
*중국 실매의 재배학상의 분류...청매류,홍매류,백매류로 실매가 성숙했을 때의 색으로 분류.
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